Στο εστιατόριο “1800”, βραβευμένο με 2 Χρυσούς Σκούφους το 2005 και το 2007, θα γευθείτε δημιουργικά παραδοσιακά πιάτα από την Ελλάδα με έντονες μεσογειακές πινελιές. Οι ιδιαίτερες γεύσεις που έχει εμπνευστεί ο σεφ είναι γεμάτες χρώμα, σπιρτάδα και φαντασία και κάνουν ακόμη και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο να υποκύψει στον πειρασμό!

Η κουζίνα του “1800” θεωρείται ιδιαίτερα εφευρετική, καθώς ο ταλαντούχος σεφ μας με την υψηλή αισθητική και την επιδεξιότητά του χρησιμοποιεί εξαιρετικά παραδοσιακά προϊόντα από τη Σαντορίνη και από χώρες τις Μεσογείου και δημιουργεί τα νοστιμότερα πιάτα που έχετε γευτεί. Από τα ορεκτικά και τις σαλάτες έως τα κυρίως πιάτα και τα επιδόρπια, χρησιμοποιούνται άριστης ποιότητας υλικά που θα σας οδηγήσουν σε μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες.

Η παρουσίαση των πιάτων ξεφεύγει από την κλασική συμμετρία. Καθένα απ’ αυτά γίνεται καμβάς που ζωγραφίζεται από τον σεφ, ο οποίος αναμειγνύοντας υλικά γεμάτα χρώμα δημιουργεί πληθώρα γευστικών προτάσεων.

Τα τραπέζια κοσμούνται από ολόλευκα τραπεζομάντιλα, ενώ τα πορσελάνινα πιάτα και τα κρυστάλλινα ποτήρια λάμπουν στο φως των κεριών. Το φίνο άρωμα από τα εξαίσια ελληνικά και διεθνή πιάτα συνδυάζεται αρμονικά με τη δροσερή νησιώτικη αύρα κάνοντας το δείπνο σας μια αξέχαστη εμπειρία.

Κατά τη διάρκεια της πολυετούς λειτουργίας του, το εστιατόριο “1800” έχει αποσπάσει τις καλύτερες κριτικές από γευσιγνώστες ελληνικού & ξένου περιοδικού τύπου.