Οι εμπειρίες που σας προσφέρει το “1800” δεν σταματούν μόνο στην απόλαυση ενός γεύματος σε ατμοσφαιρικό περιβάλλον. Στόχος του οικοδεσπότη και των συνεργατών του είναι η γνωριμία των φιλοξενούμενων με τον μοναδικό πολιτισμό της Σαντορίνης και του Αιγαίου γενικότερα. Για το σκοπό αυτό υπάρχει:

Βιβλιοθήκη με τις σπανιότερες εκδόσεις για τη Σαντορίνη και άλλα νησιά του Αιγαίου, σε πολλές γλώσσες, όπως:

Ρούσσου, Μάρκος (1979) Σαντορίνη:
"Ηθη-Εθιμα-Παράδοση", Αθήνα.

Κολυμβα, Καδιω:
"Η Πάνω Μεριά του κόσμου", Αρμος, Αθηνα.

Ντούντση Αθηνά Σαντορίνη:
“Και η θάλασσα γέννησε τη γη”, εκδόσεις Τοπίο.

Nelly's Σαντορίνη 1925-1930 (2001):
"Αρχείο Θηραϊκών Μελετών", Συλλογή Δημήτρη Τσίτουρα.

Aumuller, Paul J . (1998):
" Συναρπαστική Σαντορίνη", Aumuller , Γερμανία.

Friedrich, Walter L . (2001):
Φωτιά μέσα στη Θάλασσα: Το ηφαίστειο της Σαντορίνης: Φυσική Ιστορία και ο Μύθος της Ατλαντίδας, Cambridge University Press, Λονδίνο.

Μεης Γιώργος, (2003):
"Θηρα ή Σαντορίνη - Γέννημα Τέφρας", Meis Studio, Αθηνα.

Εντυπα ενημέρωσης για τα πρόσφατα πολιτιστικά δρώμενα στο νησί βρίσκεται στην είσοδο του εστιατορίου.

Οι μελωδίες που συνοδεύουν το δείπνο έχουν επιλεγεί από τα ρεπερτόρια της κλασσικής, new age, κινηματογραφικής και jazz μουσικής.